간단하게 만드는 소불고기 황금레시피!
소불고기는 대표적인 한국 요리 중 하나로, 소고기를 얇게 썰어 고춧가루와 간장 등으로 양념한 후 불에서 구워먹는 요리입니다. 오늘은 소불고기의 황금레시피에 대해 알아보겠습니다. [재료] 쇠고기 (우둔살 또는 차돌박이) 500g 양파 1개 대파 1대 다진마늘 반큰술 다진 생강 반큰술 갈아만든 배 0.5캔 간장 6큰술 매실액 2큰술 물엿 1큰술 설탕 2큰술 참기름 1큰술 식용유 2큰술 후추 약간 깨 약간 [만드는 방법] 쇠고기는 얇게 썰어 준비합니다. 양파, 대파 얇게 썰어 준비합니다. 그릇에 다진마늘, 다진 생강, 갈아만든 배, 간장, 매실액, 물엿, 설탕, 참기름, 식용유, 후추를 넣고 섞어 줍니다. 그릇에 쇠고기와 모든 채소를 넣고, 손으로 조물조물 섞어줍니다. 불판이나 프라이팬에 기름을 두르고 불을 ..
2023. 2. 23.
백종원 김치밥이 피오씁니다 치즈 꽃이 피는 김치볶음밥 레시피
1. 백종원 김치밥이 피오씁니다 재료 소개 정량으로 표현하면 아래와 같다. 식용유 1큰술(12ml), 김치 1/3컵(80g), 대파 1/2컵(15g), 고운 고춧가루 1큰술(5g), 진간장 1큰술(10ml), 황설탕 1작은술(3g), 밥 1 공기(200g), 김가루 1/2컵(3g), 모차렐라 1/2컵(50g), 옥수수콘 1/2컵(30g), 깨 1꼬집(1g) 밥은 당연히 필수고, 깨는 반드시 필요하지 않지만 있으면 아주 좋다 김가루는 혹시나 요리가 안 좋게 나와도 김과 함께 밥을 먹기만 해도 맛있기 때문에 망한 요리를 구원 가능하며 집에 조미김만 있다면 봉지에 넣고 부셔서 김가루를 만들어도 좋다. 김치는 익은 후 살짝 신 김치가 맛이 좋다. 이 것은 김치찌개를 하든 볶음밥을 하든 신김치가 요리에는 적합한 ..
2021. 6. 4.
백종원 잔치국수 맛있게 만드는 방법 (육수없는 잔치국수 황금레시피)
1. 채수용 재료 소개 해당 레시피는 2인분 재료이다. 먼저 채수용 재료부터 소개하면 아래와 같다. 채수용 재료는 물 6컵, 표고버섯 2개, 당근 1/9개, 달걀 1개, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 국간장 1/3컵, 꽃소금 1/6큰술 이 들어간다. 2. 양념장용 재료 소개 양념간장의 재료는 진간장 약1/3컵, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 간 마늘 1/2큰술, 굵은 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 황설탕 1/3큰술 이 들어간다. 3. 채수용 재료 손질 채수용 야채는 채로 써는게 편하다 호박은 뜨거운 물에 들어가면 빠르게 물러질 수 있기 때문에 약간 두께감이 있게 썰어주자 말린 표고가 있다면 씻은 후 불려서 사용하면 좋다 채수낼 재료 손질은 끝났다 4. 양념장 재료 손질 고추를 반..
2021. 5. 25.
