반응형 순두부찌개1 백종원 고춧기름 순두부찌개 끓이는 법 (순두부찌개 양념장 만들기) 1. 백종원 순두부찌개 재료 소개 아래는 각 재료들 중 필요한 것과 필요 없는 것에 대한 소개이다. 쪽파는 있으면 UP 없어도 무방 대파도 없어도 되지만 있는 것이 좋다 양파는 있어야 하는 필수 템 청양고추는 없어도 되지만 청양고추가 없다고 오이 고추 같은 것을 대용으로 쓰면 안 된다. 그냥 넣지 않는 것이 상책 필요는 없으나 구하기 쉽고 쓰면 맛이 틀려지기에 넣어주도록 하자 시골에서 보내주신 조선간장(재래식간장)을 넣어주면 더욱 좋다. 다진 마늘을 넣어주지 않으면 맛이 밍밍해진다. 돼지 간 것이 없으면 일반 돼지고기를 잘게 다져서 사용해도 되며 꼭 돼지가 아니더라도 소나 닭을 잘게 다져도 좋다고는 하지만 고기에 기름기가 있어야 하기 때문에 돼지고기 간 것을 사용하는 것이 좋겠다. 고춧기름이 나는 순두부.. 2020. 8. 5. 이전 1 다음 반응형