반응형 떡볶이1 분식집 st의 백종원 떡볶이 황금레시피 1. 떡볶이 만들 재료 소개 백종원식 분식점 스타일의 떡볶이 만드는 재료이다. 백종원 선생은 밀떡과 쌀떡 중에 밀떡을 좀 더 선호한다고 한다. 이유는 양념이 더 잘 배여서 라고 한다. 떡국 떡으로도 일부러 만들어먹기도 하는데 양념이 맛이 강한 것을 좋아한다면 좋은 선택일 수 있다. 다만 양념이 많이 강하기에 밀떡이나 쌀떡보다 양을 더 넣어줘야 맛의 벨런스가 맞아질수 있다. 어묵은 넓게 펴진 어묵인데 두께가 가느다란 것이 양념이 잘베여서 맛이 좋다고 한다. 하지만 양배추를 넣어줘야 분식점 스타일의 그 비주얼이 탄생하기에 넣는 것은 본인의 선택. 떡볶이에서 파는 매우 중요한 포인트가 파이기 때문에 파는 무조건 있어야 한다. 고추장, 진간장, 고춧가루 (굵은거와 가는 것 중 아무거나 하나만 있어도 좋다), 설.. 2020. 8. 13. 이전 1 다음 반응형